Açores em Lisboa, e só não veio o cozido das Furnas

Não há cozido das furnas, até porque recriar o seu ambiente em plena Avenida de Liberdade podia ser perigoso. A gastronomia dos Açores habita Lisboa de 19 a 28 de fevereiro, e chega ao Terraço, restaurante do Tivoli, com uma imagem fresca. Estão lá os sabores típicos da terra, como o inhame, o maracujá ou os nabos de Santa Maria, e pratos como as sopas do Espírito Santo ou o pudim de feijão, com todo o sabor a que estamos habituados. Mas, claro, a composição no prato, essa é estilizada.